Спаржа с кешью под пряной заправкой

Я распробовала спаржу недавно, но уже страстно полюбила её. Если удаётся купить пучок, то стараюсь разнообразить блюда из неё. Хочу предложить вам очень вкусный рецепт.

Спаржа с кешью под пряной заправкой

Ингредиенты

  • спаржа — небольшой пучок
  • кешью — 2 ст. ложки
  • перец чили — небольшой кусочек

Заправка

  • кунжутное масло — 2 ст. ложки
  • соевый соус — 1-2 ст. ложки
  • имбирь свежий — кусочек 1,5 см
  • мёд — 1 ч. ложка
  • сок лимона — 1 ст. ложка
  • соль — по вкусу

Приготовление

На приготовление вы потратите минут 20. Количество ингредиентов примерное. Заправка вкусная, и если её будет много, то она подойдет для любого овощного салата.

Спаржу опустите в кипящую воду и готовьте 1-2 минуты, время зависит от толщины ростков.

Спаржа с кешью под пряной заправкойЧтобы спаржа осталась зеленой и хрустящей, сразу же опустите её в очень холодную воду.

Спаржа с кешью под пряной заправкойКешью поджарьте на сковороде. Приготовьте заправку из соевого соуса, кунжутного масла, сока лимона, меда и мелко нарезанного (или натертого) имбиря. Перемешайте до растворения мёда.

Спаржа с кешью под пряной заправкойВыложите спаржу на тарелку, сверху посыпьте измельченным кешью и колечками чили. Полейте заправкой. Вкусный ужин готов! Очень советую попробовать.

Спаржа с кешью под пряной заправкойПриятного аппетита!

Понравилось? Присоединяйся к нам на Pinterest!

Оцените статью
Добавить комментарий

Спаржа с кешью под пряной заправкой