Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Весной и в начале лета всегда хочется научиться чему-то новому, например, нарезать овощи не как попало, а красиво и фактурно. Или делать из них фигуры в виде розы — так, как показано в красивых кулинарных альбомах (ведь сколько всего ароматного и свежего уже появилось на прилавках)!

Как красиво нарезать овощи

Именно поэтому за советом я обратилась к своей давней подруге Эльвире, которая больше 15 лет работает в ресторане, причем последние 5 в качестве шеф-повара.

Эля рассказала мне, что, даже имея только помидоры и огурцы, можно красиво украсить стол или дополнить любимый салат так, что все домашние и гости будут восхищаться твоим мастерством, расспрашивая, как тебе это удалось.

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи1

Украсить стол даже с помощью одних только огурцов и помидоров — легко!

Мы предлагаем тебе несколько ловких трюков, как красиво и быстро нарезать овощи. Такое оформление гарантированно удивит твоих гостей!

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи2

Роза из помидора

Пышная розочка с помидорными лепестками — это популярная и очень красивая идея нарезки овощей. А популярна она потому, что делается очень легко и быстро, при этом смотрится просто замечательно. Кроме того, есть такую розу очень удобно!

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи3

Приготовление

  • Для работы тебе потребуется острый нож, желательно не очень большой по размеру, чтобы было удобно срезать им кожицу; и спелый, но твердый помидор. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи4
  • Вымой и срежь кожуру с помидорки. Срезай кожицу так, как ты делаешь это с яблоком. Режь тонким слоем по спирали, следуя природной форме помидора, стараясь не порвать кожицу. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи5
  • Возьми конец спирали и начинай скручивать розочку, сворачивая кожицу в рулон. Старайся не скручивать ее слишком туго, чтобы роза выглядела мягко и естественно, будто она только что распустилась. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи6
  • Затем переверни будущую розу. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи7
  • Придай розе окончательную форму и укрась ее листиками любой зелени — петрушки, салата, базилика.

    Такой цветок, на мой взгляд, самый простой в изготовлении. Его может сделать даже ребенок. Розами можно украшать салаты, очень хорошо подходят они к мясным блюдам.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи8
  • Кроме того, из огурца можно сделать для такой розочки листики. Этот трюк совсем простой, на фото ниже показан сам процесс создания листа. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи9



    Вот и всё, роза из помидоры с листочками из огурца готова.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи10

Роза из огурца

Розу можно делать не только из помидоры, но и из огурца. Это делается с помощью овощерезки. Их существует великое разнообразие. Подойдет даже самая простая.

Приготовление

  • Для того чтобы сделать розу, необходимо нарезать 3–4 тонких ломтика огурца. Огурец для этого выбирай самый свежий, так роза будет выглядеть намного красивее. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи11
  • Из одного ломтика сверни сердцевину розы. Затем закрепи низ зубочисткой — это упростит тебе работу. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи13
  • Теперь оберни ломтик огурца вокруг сердцевины и выверни его, как показано на фото. Затем, придерживая розу пальцем, возьми второй ломтик. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи14
  • То же самое проделай и с остальными лепестками, оборачивая их вокруг сердцевины. Ну а на финише закрепи огуречную розочку с помощью зубочистки. Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи15

Совет редакции

А еще предлагаю тебе посмотреть 8 идей украсить праздничный стол шикарной нарезкой.

Когда приходит праздник и ты думаешь, чем бы эдаким порадовать гостей, вспомни об этих ярких картинках. Ведь нарезку сделать красивой очень просто, а эффект будет сногсшибательный.

Как видишь, нарезать овощи таким способом — круто и весело! Обязательно попробуй один из них, а лучше все эти кулинарные хитрости на практике и не забудь рассказать о них подругам, они будут благодарны тебе за это!

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Понравилось? Присоединяйся к нам на Pinterest!

Оцените статью
Добавить комментарий

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи